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Chelsea Food Market, Londres

17 Agosto 2016 Restaurantes Passagem Gastronômica - Chelsea Food Market - Londres

Quem segue o blog sabe que eu morro de amores pelos mercados de comida em Londres! São diversos mercado espalhados pela cidade, sendo que alguns tem mais foco em ingredientes e outros em pratos prontos. Já escrevi no blog sobre alguns dos meus favoritos e hoje vim adicionar mais um a essa lista. O post […]

Como Congelar Alimentos

15 Agosto 2016 Receitas, Tips & Tricks Passagem Gastronômica - Como Congelar Alimentos

Minha mãe é uma das pessoas que mais usa o congelador no mundo! Exageros a parte eu sempre me lembro dela organizando o congelador com porções de frutas, comidas prontas e carnes (ela tem ótimas dicas de como congelar alimentos). Definitivamente o congelador é um ótimo aliado pra evitar o desperdício e pra sempre ter […]

Receita de Peixe Assado no Molho de Tomate

11 Agosto 2016 Receitas Passagem Gastronômica - Receita de Peixe Assado no Molho de Tomate

Mesmo a internet sendo uma fonte inesgotável de receitas e material sobre gastronomia, eu ainda amo comprar revistas de cozinha e comida. Tem 3 revistas que eu amo, a Bon Appétit (americana), a Gourmet Traveller (australiana) e a Delicious (inglesa). São ótimas referências com matérias bem escritas e muitas idéias pra se por em prática. […]

Restaurante The Clove Club – Londres

08 Agosto 2016 Restaurantes Passagem Gastronômica - Restaurante The Clove Club - Londres

O cenário gastronômico em Londres está cada vez mais vibrante! A cada semana surgem novos restaurantes, aparecem novas cozinhas e inspirações variadas, e muita coisa que vale a pena conhecer! Uma de nossas experiências mais recentes foi o Clove Club, um restaurante fine dining que fica em Shoreditch, e que faz uso principalmente de ingredientes […]

Excelsior Hotel Ernst, em Colônia

02 Agosto 2016 Viagens Passagem Gastronômica - Excelsior Hotel Ernst

Quem acompanha o blog pelo instagram (@passagemgastronomica) viu que fomos passamos um final de semana em Colônia, na Alemanha. Tivemos um casamento na cidade e aproveitamos para conhecer várias cidadezinhas fofas nos arredores (vou dar mais detalhes em um próximo post). Em Colônia fomos convidados a nos hospedar no Excelsior Hotel Ernst, que faz parte da […]