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Receita do Fraisier

13 Julho 2016 Receitas Receita do Fraisier - Passagem Gastronômica

Depois de muitos pedidos finalmente saiu o post com a receita do Fraisier, um bolo que sempre que posto no instagram (@passagemgastronomica) faz muito sucesso. O Fraisier é um bolo tipicamente francês feito com uma espécie de pão de ló (chamado génoise), com creme e morangos. A versão efetivamente típica leva uma camada de marzipan […]

Restaurante Burger & Lobster, Londres

11 Julho 2016 Restaurantes Passagem Gastronômica - Burger & Lobster - Londres

O Burger & Lobster claramente tem uma fórmula de sucesso. Além de ter aberto diversas unidades no Reino Unido nos últimos anos, agora possui restaurantes em Dubai, Kuwait, NY entre outros. O menu do restaurante é muito simples e serve apenas 3 itens: lobster roll, whole lobster e burger. Todos os itens saem por £20 […]

Receita de Pão Recheado com Chocolate (Babka)

07 Julho 2016 Receitas Passagem Gastronômica - Receita de Pão Recheado com Chocolate (Babka)

Esta receita de pão recheado com chocolate é um tipicamente judaico e conhecido como Babka. Ele é macio, amanteigado e muito achocolatado! A receita de Babka é daquelas que exige dedicação (são diversas etapas que necessitam de tempo de geladeira entre elas), além de uma certa prática (quanto mais você praticar, mais bonita fica a trança). […]

Onde Comer em Estocolmo

04 Julho 2016 Restaurantes, Viagens Passagem Gastronômica - Onde Comer em Estocolmo

Além dos posts com guia de Estocolmo (que você pode ver aqui e aqui), queria fazer um post sobre onde comer em Estocolmo. A principal dica ao redor do tema gastronômico que dou pra quem visita Estocolmo é reservar os restaurantes com bastante antecedência. Nós acabamos deixando as reservas pra última hora e não conseguimos […]

Conhecendo a Sardenha, Itália

22 Junho 2016 Viagens Passagem Gastronômica - Sardenha, Itália

No último feriado fomos conhecer a Sardenha na Itália. Esta ilha é conhecida pelas praias paradisíacas e é um destino muito popular no verão Europeu. A ilha é muito grande e as distâncias entre os diferentes pontos são consideráveis, e por isso não é muito fácil ficar explorando os diferentes pontos da ilha (ainda mais […]